Apríkósur
Apríkósur (Prunus armeniaca) eru járnríkar og innihalda mikið magn af A-og C-vítamíni sem gerir það að verkum að járnið í þeim nýtist sérstaklega vel. Apríkósur eru einstaklega góðar í baksturinn, út á grauta og í sultugerð.
Hvernig er best að geyma apríkósur?
Ef apríkósurnar eru ekki fullþroskaðar er gott að geyma þær við stofuhita í 1-3 daga. Eftir það geymast þær í kæli í 4-5 daga.
Notkunarleiðbeiningar
Þvoið ávöxtinn vel fyrir notkun. Skerið í kringum steininn, snúið helmingunum í sitthvora áttina og fjarlægið steininn.
Apríkósur
Næringargildi Í 100g eða 100mL |
|
Orka |
213 kJ |
Fita – þar af mettuð |
0.4g 0.0g |
Kolvetni – þar af sykur |
9.6g 7.8g |
Trefjar | 1.5g |
Prótein | 1.4g |
Salt | 1.0 mg |
C-vítamín | 10 mg |
– skv. ÍSGEM gagnagrunni |