Bláber
Bláber (Cyanococcus) eru safarík ber sem vaxa villt um heim allan, þar á meðal Íslandi. Bláber innihalda C- og E-vítamín, en þau verja frumur gegn oxun. Bláber eru vinsæl í sultur, út á skyr, í tertur, til saftgerðar, í boost. Bláber eru líka alveg einstök með ostum og líka ein og sér.
Hvernig er best að geyma bláber?
Bláber geymast best í plast- eða gleríláti. Setjið pappír neðst í ílát undir berin. Geymast í lokuðu íláti í kæli í allt að tvær vikur. Ef frysta á bláber er best að lausfrysta þau fyrst svo berin festist ekki saman.
Notkunarleiðbeiningar
Þvoið ekki bláber fyrr en rétt fyrir notkun, þar sem þau draga vökvann í sig.
Bláber
Næringargildi Í 100g eða 100 mL |
|
Orka |
267 kJ |
Fita -þar af mettuð |
0.0g 0.0g |
Kolvetni -þar af sykur |
14.3g 14.3g |
Trefjar | 2.4g |
Prótein | 0.6g |
Salt | 3.0 mg |
C-vítamín | 38.2 mg |
– skv. ÍSGEM gagnagrunni |