Rifsber
Rifsber (Ribes rubrum) eru C-vítamínrík ber, en c-vítamín stuðlar m.a. að því að verja frumur fyrir oxunarálagi. Rifsber vaxa villt á Íslandi og eru vinsæl í sultu- og hlaupgerð og einnig til að skreyta kökur,
Hvernig er best að geyma rifsber?
Geymast í kæli í 1-2 daga. Þvoið ekki fyrr en rétt fyrir notkun.
Notkunarleiðbeiningar
Þvoið berin vel fyrir notkun.
Rifsber
|
Næringargildi Í 100g eða 100 mL |
|
| Orka |
258 kJ |
|
Fita -þar af mettuð |
0.7g 0.2g |
|
Kolvetni |
10.6g |
| Trefjar | 3.6g |
| Prótein | 1.4g |
| Salt | 3.0 mg |
| C-vítamín | 49 mg |
| – skv. ÍSGEM gagnagrunni | |