Project Description

Grillað kartöflusalat

• 700 gr íslenskar kartöflur (helst Gullauga)
• 3 msk Lehnsgaard sinnep, stærk
• safi og börkur úr ½ sítrónu
• 100 ml Filippo Berio ólífuolía
• 50 gr súrar gúrkur
• 40 gr blaðlaukur, saxaður
• 15 gr piparrót, rifin
• 20 gr dill, saxað
• gróft sjávarsalt og svartur pipar

Aðferð:

1. Grillið kartöflurnar þar til þær eru orðnar mjúkar og skerið svo í jafnstóra bita.
2. Hrærið saman sítrónusafa, sinnepi og ólífuolíu. Smakkið til með salti og pipar.
3. Saxið létt yfir súru gúrkurnar og blandið svo öllu vel saman í skál og berið fram.