(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.data-privacy-src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-55482491-1', 'auto'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('send', 'pageview');
Hörpuskel stór2017-04-25T10:17:47+00:00

Project Description

Hörpuskel stór

Hörpuskel með blómkáli, tómat salsa, og fersku salati 

Uppskrift fyrir tvo

Hörpuskel stór 
4 stk hörpu skel
olía, salt og pipar

Blómkál 
1/2 blómkálshaus
200 ml. olívu olía
salt

Tómatsalsa 

4 stk stórir tómatar
½ shallot laukur
100 gr steinselja
½ mangó
½ sítróna
50 ml. jurtarolía
salt og pipar

Salat 
1 búnt rucolla salat
10 ml. olía
10 ml. balsamico
salt og pipar

Aðferð
1 stk hörpuskel steikt á pönnu , pannan er hituð og sett smá olía á, síðan er hörpuskelin steikt í 3 mín á hvorri hlið, salt og pipar í lokin.

Blómkál, setjið vatn í pott og fáið upp suðu, stráið smá salti í vatnið. Blómkálið er svo skorið í litla hausa og soðið í vatninu í 5 mín. þar til blómkálið er soðið í gegn. blómklálið síðan sigtað frá og maukað í matvinnslu vél, á meðan vélin er að mauka skal hella olíu útí hægt og rólega. í lokinn smakkað til með salti.

Tómatsalsa, skerið tómatana í fjóra báta og takið kjarnan innan úr, skerið svo tómatinn í litla fína bita og setjið í skál, saxið ½ shallot lauk fínt og setjið útí ásamt fínt saxaðri steinselju. Mangóið er skrælt og skorið í fína bita eins og tómatarnir og blandað saman. í lokin er olíunni hellt útí og hálf sítróna kreist útí og smakkað til með smá salt og pipar

Salat, Rucolla salatið er skolað vel og sett í skál, olía og balsamico sett útí og smá salt og pipar

Innnes notar vafrakökur (e. cookies) m.a. til að bæta upplifun þína og virkni síðunnar. Skoða nánar Ég samþykki

Vefhegðun

Þegar notendur heimsækja vefsvæði Innnes áskilur félagið sér rétt til að safna ákveðnum tæknilegum upplýsingum um heimsóknina, þ.m.t. tegund vafra, hvaða síður notendur nota innan vefsvæðisins, tímann sem notendur verja. Þetta gerum við m.a. til að bæta upplifun notenda af vefsvæðinu, en upplýsingarnar eru ekki greindar frekar niður á einstaka notendur á persónugreinanlegan hátt. Vefsvæði Innnes takmarkast við lénin www.innnes.is en ekki aðra vefi sem vísað getur verið í af vefsvæðinu (t.d. vefsíður birgja) og ábyrgist Innnes hvorki innihald þeirra né meðferð upplýsinga á þeim svæðum.

Persónuupplýsingar

Innnes notar ekki persónuupplýsingar þínar í neinum öðrum tilgangi en þeirra var aflað og leggur mikið upp úr því að tryggja öryggi þeirra.