Hvítlauks mayonnaise 2017-04-25T10:17:49+00:00

Project Description

Hvítlauks mayonnaise

Fyrir 4-6• 3 eggja rauður
• ½ tsk salt
• 1 msk. Meyers eplaedik
• 1 ½ – 2 dl. Lehnsgaard olía með hvítlauk.
• Salt og pipar.

Aðferð:

Það er áríðandi að allt hráefnið sé við stofuhita. Eggjarauður, salt og edik sett í matvinnslu vél og þeytt saman þar til blandan er orðin ljósleit þá er olíuni hellt mjög rólega í þar til mayonnesið hefur náð réttri þykkt. Ef blandan er of þykk má þynna hana með nokkrum dropum af köldu vatni.

Project Details

Categories: