Kjúklingasalat 2014-09-12T11:51:44+00:00

Project Description

Kjúklingasalat

  • 1 pk kjúklingalundir frá Rose Poultry
  • 3 msk Caj P hunangs grillolía
  • 1 poki romaine salat (eða 2 hausar)
  • 12 stk kirsuberjatómatar, skornir til helminga
  • ½ rauðlaukur, saxaður
  • 50 gr Crousti brauðteningar
  • 2 msk ristuð graskersfræ
  • 50 gr Parmareggio

Salatdressing:

  • 120 gr japanskt mayonnaise
  • 3 msk skyr
  • 1 msk kapers
  • 20 gr graslaukur, saxaður
  • 50 gr Parmareggio, rifinn
  • safi úr 1 sítrónu
  • salt og pipar

Aðferð:

  1. Pennslið kjúklingalundirnar með Caj P grillolíunni og skellið á heitt grillið í 2-3 mín á hvorri hlið.
  2. Lagið salatdressinguna og hrærið henni vel saman við gróft saxað romaine salatið.
  3. Raðið kjúklingnum, rauðlauknum og tómötunum ofan á salatið, einnig brauðteningum og graskersfræjum og setjið að lokum rifinn parmesan ost yfir.