Tígrisrækju salat 2014-10-07T12:09:32+00:00

Project Description

Tígrisrækju salat ostur, bacon, snakk og sæt dressing (hentugt í forrétt eða hlaðborð)

Uppskrift

Tígrisrækja 
8 stk tígrisrækja

Dressing á salat 
200 ml. sýrður rjómi
50 ml. hunang
100 ml. appelsínusafi
1 stk sítróna
1 msk sykur
salt (lítið)
8 stk. myntulauf

Ferskt salat 
½ iceberg
½ höfðingi
200 gr snakk
lítill poki furuhnetur
1 bréf bacon
salt og pipar

Aðferð

Tígrisrækjunar er steiktar á pönnu í c.a. 4 mínutur og smakkaðar til með salt og pipar.

Sýrða rjómanum, hunanginu og appelsínusafanum er blandað saman í skál, sítrónusafi kreistur útí, svo er sykri og smá salti bætt útí og fínt saxaðri myntu, hrært vel saman

Ferskt salat: Icebergið er skorið niður, höfðinginn er rifin niður í litla bita, kremið svo snakkið og blandið saman. furuhnetunum er svo bætt útí. Baconið er skorið niður í litla bita og steikt á pönnu síðan er það kælt og blandað útí salatið ásamt salt og pipar