Vöru bætt við körfu
Sloppy joe-hamborgari með veganhakki, súrum gúrkum og grænmeti (vegan)
Klassíska útgáfan af bandarísku Sloppy Joe-samlokunum/-hamborgurunum er venjuleg samloka sem er borin fram á kaffistofum og í eldhúsum skóla um allt land. Það tekur 20 mínútur eða svo að búa hann til og þetta er dálítið „óheflaður“ borgari sem er best að bera fram með gaffli og nóg af servíettum.
Hve margir eru í mat?
Hráefni
- laukar 4 stk
- hvítlauksgeirar 3 stk
- gulrætur 400 g
- sellerístilkar 6 stk
- grænmetisolía 100 ml
- þurrkað óreganó 2 msk
- þurrkað timjan 1 msk
- cayenne-pipar
- Hälsans Kök® Vegan Mince (veganhakk) 800 g
- tómatur, saxaður 1 stk
- OSCAR® Vegan Beef Stock Concentrate (fljótandi kraftur með nautabragði) 60 ml
- smáum rauðrófum 250 g
- súrsuð gúrka 300 g
- romaine-salathausar 3 stk
- hamborgarabrauð 10 stk
Leiðbeiningar
Hreinsaðu og flysjaðu lauk, hvítlauk, gulrætur og sellerí og saxaðu í smáa teninga.
Steiktu grænmetið í olíu í stórum potti við meðalhita í 5 mínútur.
Settu óreganó, timjan, cayenne-pipar og Hälsans Kök® Vegan Mince saman við og hrærðu vel saman.
Bættu við saxaða tómatnum og OSCAR® Vegan Beef Stock Concentrate og láttu malla í 20–30 mínútur þar sósan hefur þykknað vel. Kryddaðu með salti og pipar.
Hreinsaðu og flysjaðu rauðrófurnar og skerðu í mjög þunnar sneiðar, helst á mandólíni.
Skerðu gúrkuna í sneiðar þversum og hreinsaðu romaine-salatið og skerðu í sneiðar.
Hitaðu hamborgarabrauðin og settu allt meðlætið í skálar og á diska til að hver gestur geti sett saman sinn eigin hamborgara.
Góð ráð: Útbúðu stóran skammt af hakkblöndu og eigðu til að nota í pastarétti, sem meðlæti með hráu grænmeti eða með spagettí. Notaðu chipotle-krydd eða annað mexíkóskt krydd til að bragðbæta Hälsans Kök® Vegan Mince veganhakkið.
Vörur í uppskrift
ATH. Vörurnar hér að neðan eru seldar í mis stórum einingum, stillið magn af eftir fjölda eða hakið vörur úr körfu sem ekki vantar. Magn á vörunum breytis ekki eftir fjölda eins og uppskriftin
-
Stærð pr. ein.í kassa
-
í kassa4Stærð pr. ein.1 l
-
í kassa25Stærð pr. ein.kg
-
í kassa10Stærð pr. ein.1 kg
-
í kassa9Stærð pr. ein.70 g
-
í kassa18Stærð pr. ein.500 g
-
í kassa9Stærð pr. ein.500 g
-
í kassa10Stærð pr. ein.kg
-
í kassa4Stærð pr. ein.5 kg
-
í kassa24Stærð pr. ein.80 g
-
í kassa6Stærð pr. ein.kg
ATH. Vörurnar hér að ofan eru seldar í mis stórum einingum, stillið magn af eftir fjölda eða hakið vörur úr körfu sem ekki vantar. Magn á vörunum breytis ekki eftir fjölda eins og uppskriftin