Aspassúpa

Hve margir eru í mat?

Hráefni

• Vatn
• Rjómi, í staðin fyrir sama magn af vatni, eftir smekk
• OSCAR súpugrunnur
• Filippo Berio hvítlauksolía, til steikingar
• Aspas, í bitum
• Steinselja, eftir smekk

Leiðbeiningar

• Setjið vatn í pott og hitið upp, setjið súpugrunninn út í vatnið og hrærið vel.

• Gott er að skipta út hluta af vatninu fyrir rjóma, fer eftir smekk.

• Steikið ferskan aspas upp úr hvítlauksolíu í nokkrar mínútur.

• Bætið aspasnum út í súpuna eða toppið súpuna með aspasnum eftir að búið er að setja súpuna í skál.

• Saxið ferska steinselju og toppið súpuna þegar hún er komin í skál.

• Einnig er hægt að toppa súpuna með smá hvítlauksolíu í restina til að setja punktinn yfir i-ið.

• Berið fram með volgu súpubrauði og smjöri.