Aviko er markaðsleiðandi í Evrópu í frönskum kartöflum fyrir veitingastaði. Aviko setur gæði ofar öllu og uppsker eftir því. Gæði kartafla fer að stórum hluta eftir gæðum ræktenda og þar sem Aviko er meðvitað um þessa staðreynd eru þeir sérvaldir eftir ströngustu gæðastöðlum. Aviko fjárfestir ekki einungis í tækja- og hugbúnaði til framleiðslu heldur einnig í landsvæðum ætluðum til ræktunar og uppfylla þær kröfur sem fyrirtækið gerir.