Kohberg

Alfred Kohberg opnaði fyrsta bakaríið sitt 1955, það var síðan flutt til Bolderslev 1969 og er með aðsetur þar enn en einnig með bakari í dag í Taastrup og Haderslev.

Kohberg framleiðir margar tegundir af brauði og bakkesli.  Þekkt fyrir rúgbrauðin sín og danska vínabrauðið (Danish pastry) ásamt mörgu öðru. Alla tíð hefur Kohberg lagt mikið uppúr því að hafa gæðin fyrsta flokks og er hvergi gefið eftir þar.

Fogtman fjölskyldan eignaðist Kohberg 1989 og á það enn, Kohberg er stærsta bakaríið í Danmörku í dag.